酒石酸钾钠是一种有机物，化学式为NaKC4H4O6，C4O6H4KNa是由葡萄下脚料中含有的酒石与碳酸钠或氢氧化钠发生中和反应制得的。在水中的溶解度为0℃时18.4克，10℃时40.6克，20℃时54.8克，30℃时76.4克，不溶于酒精，它是络合物，能在碱性溶液中与铝、铍、镉、钴、钼、铌、铅、镍、钯、铂、铑、锑、锡、钽、钨、锌、(铜)和金属离子如硒和碲形成可溶性络合物。
酒石酸钾钠的生产过程是怎样？下面我们大家一起来分析一下。
选取白酒酒石作为原锅，向酒石中加入两倍重量的去离子水，去除漂浮的杂质，加热至80℃-90℃；缓慢加入碳酸钠或氢氧化钠，边加入边搅拌，如果使用碳酸钠，应添加至不产生气泡。如果使用氢氧化钠，应添加至牙垢完全溶解，随后用石芯试纸检查中和点(红色变蓝色)，自然冷却过夜，用双层滤袋过滤母液，回收利用；先用去离子水洗涤晶体，用2倍的去离子水溶解，加入1%的活性炭，加热至80℃约1小时，趁热滤出活性炭，母液自然冷却过夜；按照上述方法，母液循环使用，晶体为酒石酸钾钠。如果以红酒酒石为原料，由于其杂质较多，要按上述方法进行多次处理，也可制得同样质量的酒石酸钾钠产品。据化工部预测，国内需求量在40万吨左右，每年递增10%以上，而国内产量只有15万吨左右，供需矛盾突出，急需发展生产。
酒石酸钾钠的用途是怎样？下面我们大家一起来分析一下。
1.印刷工业中用作制版、制镜、暖水瓶行业的还原剂。2.电镀工业用络合剂。3在医学上用作泻药。4.它在电信行业用于制造水晶扬声器和麦克风。5.化肥工业ADA脱硫剂。6.可用于玻璃或其他行业。7.食品中还原糖的监测，在林飞试剂中加入酒石酸铜生成氧化亚铜。8.用于屏蔽化学分析中的金属离子。
酒石酸钾钠在储存和运输时需要注意什么？下面我们大家一起来分析一下。
关于酒石酸钾钠的储存，当室内温度较高时，50%酒石酸钾钠溶液的有效期为45天左右，我们可以将酒石酸钾钠溶液存放在冰箱中3°C~5°C冷藏，有助于延长其使用寿命，有效期可达8个月左右。
酒石酸钾钠的包装建议储存在开口较小的钢桶中，也可以用带螺纹的玻璃瓶、铁盖玻璃瓶、塑料瓶或金属桶外的木箱。酒石酸钾钠储存时应放在清洁的环境中，不得与易燃、可燃或酸性物质混合储存和运输，另外，要避免淋雨，做好防潮措施。酒石酸钾钠在包装和搬运时应注意个人防护，轻拿轻放，防止包装和容器损坏，酒石酸钾钠不宜在雨天运输。